Cabernet Sauvignon - ZGP Goriška Brda - Reserva; Dolfo

Ein vollmundiger, reifer Wein von rubinroter Tiefe, auf dessen Oberfläche sich ziegelrote Nuancen schön widerspiegeln. Charaktervoll und kraftvoll, ein unverkennbarer Vertreter seiner Rebsorte. Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Kirschen, kombiniert mit Eichenrinde und zarten Zedernnoten, sind wunderschön in rauchige Noten von geräuchertem Fleisch und Tabakrauch eingebettet. Am Gaumen ist er kräftig und trocken, mit frischer Säure und einer reichhaltigen Struktur, in der sich mineralische Aromen des Bodens und die Würze von Räucherwerk entfalten. Reife Tannine sind in angemessener Menge vorhanden und weisen zusammen mit dem reichhaltigen Abgang auf eine hervorragend integrierte Holznote hin.

Wir empfehlen, den Wein 30-60 Minuten vor dem Genuss zu öffnen.