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Die Trauben stammen aus zwei Parzellen. Santiago Norzagaray erntet den Graciano bewusst spät, meist Ende Oktober bis Anfang November, damit die Sorte ihre Reife erreicht und nicht zu hart...

Die Trauben werden von Hand in 18-kg-Kisten gelesen, entrappt und spontan in offenen Behältern vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französische...

Die Trauben kommen aus Weinbergen, die zwischen 1942 und 2014 angelegt wurden. Das bedeutet, dass die ältesten Rebstöcke des für Remango verwendeten Bestands 2024 etwa 82 Jahre alt waren....

Las Franjas von Vinos Norzagarai ist ein eigenständiger, terroirgeprägter Rioja aus 100 % Tempranillo. Die Trauben stammen aus der Einzellage Las Franjas in Villabuena de Álava. Die Reben...

100 % Viura aus alten, im Busch gezogenen Reben in Laguardia (Rioja). Die Trauben stammen von einer 0,5-ha-Parzelle, die 1967 gepflanzt wurde. Der Wein wurde direkt gepresst, im Edelstahl...