Tempranillo DOCa Rioja - Remango; Carmen F. Uriarte

Die Trauben kommen aus Weinbergen, die zwischen 1942 und 2014 angelegt wurden. Das bedeutet, dass die ältesten Rebstöcke des für Remango verwendeten Bestands 2024 etwa 82 Jahre alt waren. Der Name „Remango“ bezieht sich auf die traditionelle erste Phase des Fußtretens. Carmen Uriarte versteht den Wein als Hommage an die alten Herstellungsmethoden der Rioja Alavesa und insbesondere an ihren Mentor Txutxi Muro.

Handlese, ganze Trauben, nicht entrappt, traditionelle Gärung in alten, offenen Betonbecken (Kohlensäuremaischung [Maceración Carbónica]). Die Trauben werden traditionell mit den Füssen getreten. Daraus entsteht die sogenannte erste „Wendung“ bzw. der Remango - der Saft, der beim ersten Treten abläuft. Danach erfolgt die alkoholische Gärung. Die Mololaktische Gärung erfolgt in 600-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche, gefolgt von 8 Monaten Ausbau ebenfalls in 600-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt. Die Jahresproduktion beträgt lediglich rund 1'300 Flaschen. 

Farbe: Leuchtendes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Jugendlich und klar.

Nase: Intensiv und sehr aromatisch. Rote und dunkle Beeren, reife Kirsche und Brombeere verbinden sich mit floralen Noten, etwas Lakritz und einer feinen würzigen Note. Die traditionelle Kohlensäuremaischung sorgt für einen ausgeprägt fruchtigen und lebendigen Charakter.

Gaumen: Saftig, frisch und geschmeidig. Viel rote und dunkle Frucht, getragen von einer lebendigen Säure. Die Tannine sind fein und gut eingebunden. Trotz seiner Konzentration wirkt der Remango nicht schwer, sondern flüssig, elegant und animierend. Die Reifung in den grossen österreichischen Eichenfässern bleibt dezent und lässt die Frucht im Vordergrund.

Abgang: Mittellang bis lang, fruchtig und würzig mit schöner Frische und einem leicht mineralischen Finale.

Gesamteindruck: Ein sehr charaktervoller, traditionell vinifizierter Rioja-Alavesa-Tempranillo. Besonders reizvoll ist die Verbindung aus historischer Herstellung und modernem Stil: Carmen Uriarte arbeitet bewusst mit früherer Lese, niedrigeren Gärtemperaturen und etwas kürzerer Mazeration, um einen frischeren, fruchtigeren und fliessenderen Wein zu erhalten.