Graciano Rioja DOC - Arreta; Norzagarai Vinos Auténticos

Die Trauben stammen aus zwei Parzellen. Santiago Norzagaray erntet den Graciano bewusst spät, meist Ende Oktober bis Anfang November, damit die Sorte ihre Reife erreicht und nicht zu hart und zu gerbstoffreich wirkt. Die spontane Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein etwa 14 Monate in großen, alten 500-Liter-Fässern und danach mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche.

Farbe: Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und zugleich klar.
Nase: Sehr charakteristische, eher kühle Aromatik. Intensive Heidelbeeren und schwarze Beeren verbinden sich mit roter Frucht, Veilchen, Kräutern und einer ausgeprägten mineralisch-erdigen Note. Mit zunehmender Belüftung kommen würzige und leicht balsamische Nuancen hinzu. Gerade diese mineralische Prägung wird bei Arreta besonders hervorgehoben. 
Gaumen: Trocken, konzentriert und strukturiert, aber nicht schwer. Die für Graciano typische kräftige Säure sorgt für Spannung und Frische. Dazu kommen dunkle Beeren, Heidelbeeren und rote Früchte. Das Tannin ist feinkörnig und präzise, mit zunehmender Reife zunehmend geschmeidig. Im Hintergrund zeigen sich mineralische und würzige Noten.
Abgang: Lang, frisch und mineralisch, mit dunkler Frucht, feiner Würze und einem für Graciano charakteristischen säuerlich-frischen Finale.

Gesamteindruck: Ein ausgesprochen eigenständiger Rioja und ein schönes Beispiel dafür, was reinsortiger Graciano leisten kann. Arreta wirkt weniger opulent und holzbetont als viele klassische Rioja-Weine. Die Kombination aus dunkler Beerenfrucht, lebendiger Säure, feinem Tannin und mineralischer Tiefe macht ihn anspruchsvoll und sehr charaktervoll.

Es wird empfohlen, Arreta 30-60 Minuten vor dem Genuss zu öffen.