Viura DOCa Rioja - Labaia; Carmen F. Uriarte

100 % Viura aus alten, im Busch gezogenen Reben in Laguardia (Rioja). Die Trauben stammen von einer 0,5-ha-Parzelle, die 1967 gepflanzt wurde. Der Wein wurde direkt gepresst, im Edelstahl vergoren und anschließend 10 Monate in gebrauchten französischen 225-l-Barriques ausgebaut. Die Produktion ist mit nur rund 600 Flaschen ausgesprochen klein.

• Farbe: Helles Goldgelb mit leichtem Glanz, bereits etwas dichter wirkend als ein klassischer, ausschließlich im Stahltank ausgebauter Viura.
• Nase: Feine, elegante Aromatik. Erst gelbe Früchte, reifer Apfel und Birne, dazu Zitrusnoten. Mit Luft kommen florale und leicht kräuterige Nuancen hinzu. Der Ausbau im gebrauchten französischen Holz zeigt sich eher dezent durch feine Vanille-, Toast- und nussige Anklänge.
• Gaumen: Trocken, saftig und präzise. Die Frucht wirkt reif, bleibt aber durch eine frische Säure lebendig. Cremige Textur vom langen Ausbau auf der Feinhefe. Im Hintergrund mineralische und leicht salzige Noten.
• Abgang: Mittel bis lang, mit reifer Frucht, feiner Würze und einer angenehmen, leicht salzigen Frische.
• Gesamteindruck: Ein sehr eigenständiger Viura, der deutlich über den einfachen, frisch-fruchtigen Rioja-Blanc-Stil hinausgeht. Die 10 Monate im gebrauchten französischen Holz geben ihm Struktur und Tiefe, ohne die Rebsorte zu überdecken.