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Die manuelle Ernte mit Auswahl der besten Trauben erfolgt im Oktober, wenn der perfekte Grad der phenolischen Reife erreicht ist. Die Trauben werden anschliessend traditionell während 4-5...

Ein vollmundiger, cremiger Chardonnay mit dezentem und harmonisch eingebundenem Barrique-Charakter.  Farbe: Leuchtendes, intensives Goldgelb mit leicht bernsteinfarbenen Reflexen. Nase: A...

Manuelle Weinlese im Oktober beim Erreichen des optimalen Reifegrades. Die Gärung erfolgt während 8-10 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22-26°. Anschliessend wird der We...

Die Ernte erfolgt manuell im September bei optimalem Reifegrad. Die Gärung wird in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur zwischen 16-18° ausgeführt. Damit wird der Grundstein für d...

Dieser Passito wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Die Ernte erfolgt im Oktober von Hand mit Auswahl der besten Trauben. Die Trauben werden anschliessend 5 Monate getrocknet, u...

Manuelle Ernte Anfang September beim Erreichen der optimalen Reife. Die Gärung erfolgt bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16-18° in Edelstahltanks. Damit wird die Frische und de...

Manuelle Ernte im Oktober, wenn die optimale Reife erreicht ist. Die Gärung des Mostes erfolgt in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 16-18°. Dabei wird der Grunds...

Die Traubenlese erfolgt im September von Hand. Anschliessend werden die Trauben bei 16-18° in Edelstahltanks kontrolliert gegärt. Dies führt zu einer lang anhaltenden Perlage und einer br...

Manuelle Ernte der besten Trauben im Oktober bei Erreichen des perfekten Reifegrades. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C für 8-10 Tage. Die Reifung erfolgt für 12 Mona...

Handlese der besten Trauben im Oktober beim Erreichen des perfekten Reifegrades. Die Kelterung erfolgt während 10-15 Tagen. Anschliessend wird der Weinmost auf traditionelle Art auf dem T...