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Valpolicella Superiore DOC; Sabaini

Cantina Sabaini
Valpolicella Superiore DOC; Sabaini
21,00 CHF *
Inhalt: 0.75 Liter

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  • Artikel-Nr.: W10042
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Beschreibung
Manuelle Ernte der besten Trauben im Oktober bei Erreichen des perfekten Reifegrades. Gärung bei... mehr
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Produktinformationen "Valpolicella Superiore DOC; Sabaini"

Manuelle Ernte der besten Trauben im Oktober bei Erreichen des perfekten Reifegrades. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C für 8-10 Tage. Die Reifung erfolgt für 12 Monate in Eichenfässern anschliessend wir der Wein bis zur Flaschenabfüllung in Stahltanks gelagert. Helle, rubinrote Farbe. In der Nase ausgeglichen mit leichten Röstaromen und einem Hauch von reifen Früchten. Im Geschmack fein und elegant mit sehr weichen Tanninen und mit einem lang anhaltenden Abgang.

Rebsorten: 40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella
Jahrgang: 2021
Empfohlen zu: Käse, Pastagerichte, Rotes Fleisch
Alkoholgehalt: 13%
Trinktemperatur: 16°-18°
Region: Veneto
Ideal zum Verbrauch: bis 2031
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