Rotwein

Manuelle Weinlese im Oktober beim Erreichen des optimalen Reifegrades. Die Gärung erfolgt während 8-10 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22-26°. Anschliessend wird der Wein zur Reifung in Edelstahltanks gelagert....

Inhalt 0.75 Liter

15,50 CHF *

Valpolicella Superiore DOC; Sabaini

Manuelle Ernte der besten Trauben im Oktober bei Erreichen des perfekten Reifegrades. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C für 8-10 Tage. Die Reifung erfolgt für 12 Monate in Eichenfässern anschliessend wir der Wein bis...

Inhalt 0.75 Liter

21,00 CHF *

Amarone della Valpolicella DOCG; Sabaini

Die manuelle Ernte mit Auswahl der besten Trauben erfolgt im Oktober, wenn der perfekte Grad der phenolischen Reife erreicht ist. Die Trauben werden anschliessend traditionell während 4-5 Monaten zum Trocknen in Kisten gelegt. Damit wird...

Inhalt 0.75 Liter

36,50 CHF *

Valpolicella Ripasso Superiore DOC; Sabaini

Handlese der besten Trauben im Oktober beim Erreichen des perfekten Reifegrades. Die Kelterung erfolgt während 10-15 Tagen. Anschliessend wird der Weinmost auf traditionelle Art auf dem Trester des Amarone während 10-12 Tagen...

Inhalt 0.75 Liter

25,00 CHF *

Vino Rosso - Rosso Mandarino; Gelisi

Rosso Mandarino ist aus der Liebe zur Kunst entstanden - ARS GRATIA ARTIS - eine lateinische Redewendung von Thèophile Gautier, dem großen französischen Schriftsteller des romantischen 19. Jahrhunderts. Rosso Mandarino ist der Wein der...

Inhalt 0.75 Liter

18,00 CHF *

Nebbiolo d'Alba DOC - Para' Di'; Battaglino

12 Monate Barrique-Ausbau, typischer, kräftiger Nebbiolo, ausgewogene und intensiv duftende Frucht, mittlere Tannine, anhaltend und rund im Abgang.

Inhalt 0.75 Liter

20,00 CHF *

Roero DOCG - Colla; Battaglino

18 Monate Barrique-Ausbau (Allier) - davon 50% in neuen Fässern, g ranatrote Farbe, intensives Aroma, das an Veilchen erinnert mit einer Gewürz- und Zimtnote, i m Mund zeigt sich eine gute Struktur, die ein Crescendo von...

Inhalt 0.75 Liter

22,00 CHF *

Barbera d'Alba Superiore DOC - Munbèl; Battaglino

12 Monate Holzausbau (Allier) davon 30% jeweils in neuen Fässer und 70% in bis zu drei Jahre alten Fässern. Die Aromen erinnern an schwarze, süsse und fleischige Kirschen, mit einer leichten Gewürznote. Im Mund ist der Wein kraftvoll und...

Inhalt 0.75 Liter

20,00 CHF *

Bardolino DOC; Venciu

Viniviziert mit den gleichen Traubensorten (Corvina, Rondinella, Molinara) wie der grosse "Bruder" Amarone resultiert ein aromatischer Duft, komplex und zart fruchtig, ausgewogen mit guter Struktur, ohne Holzausbau unverfälscht rein

Inhalt 0.75 Liter

15,00 CHF *

Corvina Veneto IGT; Venciu

60% der Trauben werden getrocknet und anschließend im Holzfass ausgebaut, daraus resultiert ein eleganter, vollmundiger und gut strukturierter Wein mit einem Hauch von roten Früchten wie Kirschen, Pflaumen sowie sanften Gewürznoten.

Inhalt 0.75 Liter

19,50 CHF *

Benaco Bresciano Rosso IGT - Sorso Rosso; Colli...

Die Trauben werden erst nach 30-40 Tagen Lagerung und Belüftung in kleinen Kisten gepresst und in Inox-Tanks ausgebaut. Intensive rote Farbe, mit feinen und eleganten Aromen und Noten von reifen Früchten, die von Kirsche bis Pflaume...

Inhalt 0.75 Liter

20,00 CHF *

Vino Rosso - ROY; Fiorini

Eine Hommage an Pop-Art-Künstler Roy Lichtenstein - 10 Monate Ausbau in französischen Eichentonneaus und 6 Monate in der Flasche, rubinrote Farbe. In der Nase Noten von roten Früchten, Erdbeeren, Rosenblättern und Balsamico. Am Gaumen...

Inhalt 0.75 Liter

19,00 CHF *