Pignolo DOP - Friuli Colli Orientali (Magnum); Visintini

Eine alte, aus dem Friaul stammende Rebsorte mit schwarzen Beeren. Es wird angenommen, dass sie bereits vor 1600 bekannt war und angebaut wurde, insbesondere in den Gebieten Albana, Premariacco, Prepotto und Rosazzo. Sie stammt aus den Weinbergen der Abtei von Rosazzo, wo sie höchstwahrscheinlich bereits von den Benediktinermönchen angebaut wurde. Dank der 1978 begonnenen Wiederbelebungsmaßnahmen der einzigen beiden in der Abtei verbliebenen Rebstöcke konnte sie vor dem sicheren Aussterben bewahrt werden. Heute wird er nach wie vor überwiegend in seinem Ursprungsgebiet angebaut. Die Trauben von außergewöhnlicher Seltenheit und Finesse ergeben einen lagerfähigen, „luxuriösen“ Wein – wie Dalmasso 1930 schrieb –, der tanninreich ist und sich durch intensive Aromen auszeichnet.

Intensive rubinrote Farbe mit violetten Reflexen. Im Bouquet Noten von Früchten 
wie Pflaume und Kirsche sowie zarte Anklänge von Vanille und Kakao. Am Gaumen vollmundig, kräftig und trocken, was an das Bouquet erinnert.

Es empfiehlt sich, die Flasche eine Stunde vorher zu öffnen und den Wein anschliessend zu dekantieren, da er möglicherweise Depot bildet.