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Die manuelle Ernte mit Auswahl der besten Trauben erfolgt im Oktober, wenn der perfekte Grad der phenolischen Reife erreicht ist. Die Trauben werden anschliessend traditionell während 4-5...

3 Jahre Eichenfass, mit dunkler, rubinroter Farbe, die sich in Granat verwandelt, duftend nach Pflaumenmarmelade, Brombeeren, Johannisbeere und Blaubeere, gewürzt mit schwarzem Pfeffer, d...

Intensive, strohgelbe Farbe. In der Nase entstehen Noten von exotischen Früchten und Honig. Am Gaumen weich mit eleganter Komplexität.

Volles, duftendes Aroma, das an Schwarzkirsche erinnert, Noten von Himbeere, Brombeere und Blaubeere. Mit zunehmendem Alter volleres Bouquet

12 Monate Barrique-Ausbau, typischer, kräftiger Nebbiolo, ausgewogene und intensiv duftende Frucht, mittlere Tannine, anhaltend und rund im Abgang.

Manuelle Ernte der besten Trauben im Oktober bei Erreichen des perfekten Reifegrades. Gärung bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24°C für 8-10 Tage. Die Reifung erfolgt für 12 Mona...