Schaumwein

Die Traubenlese erfolgt im September von Hand. Anschliessend werden die Trauben bei 16-18° in Edelstahltanks kontrolliert gegärt. Dies führt zu einer lang anhaltenden Perlage und einer br...

Helle strohgelbe Farbe, anhaltende Perlage. Mineralisch und fruchtig, in der Nase duftend nach Birne und Pfirsich mit leichter Zitrusnote. Frisch und herzhaft am Gaumen.