Rotwein

Manuelle Weinlese im Oktober beim Erreichen des optimalen Reifegrades. Die Gärung erfolgt während 8-10 Tagen bei einer kontrollierten Temperatur zwischen 22-26°. Anschliessend wird der We...

Weinig-fruchtig mit einem deutlichen Hauch von Brombeere, Himbeere und Blaubeere.

Ausbau im Eichenfass, mit violetten Farbtönen. In der Nase dominanter, fruchtiger Duft von Brombeeren, Johannisbeeren, Cassis, Sauerkirschmarmelade. Ausgeglichenen im Gaumen, dicht mit Fr...