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- Artikel-Nr.: W10043
Handlese der besten Trauben im Oktober beim Erreichen des perfekten Reifegrades. Die Kelterung... mehr
Produktinformationen "Valpolicella Ripasso Superiore DOC"
Handlese der besten Trauben im Oktober beim Erreichen des perfekten Reifegrades. Die Kelterung erfolgt während 10-15 Tagen. Anschliessend wird der Weinmost auf traditionelle Art auf dem Trester des Amarone während 10-12 Tagen kontrolliert bei 22-24° gegärt. Die Reifung erfolgt während 12-15 Monaten in Eichenfässern. Intensive, rubinrote Farbe. Intensive und elegante Aromen von Kirschen und Sauerkirschen. Im Geschmack weich, umhüllend und lang anhaltend.
| Rebsorten: | 40% Corvina, 40% Corvinone, 20% Rondinella |
| Jahrgang: | 2021 |
| Empfohlen zu: | Weichkäse, Rotes Fleisch, Braten, Grilladen |
| Alkoholgehalt: | 14% |
| Trinktemperatur: | 16°-18° |
| Region: | Veneto |
| Ideal zum Verbrauch: | bis 2035 |
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