{"title":"Norzagarai Vinos Auténticos","description":"\u003cp\u003eWir glauben an den Ansatz „ein Weinberg = ein Wein“. Jede Parzelle soll so interpretiert werden, dass daraus der Wein entsteht, der ihr eigen ist. Dabei berücksichtigen wir stets Mikroklima, Rebsorte, Jahrgang, Anbaumethode und Landschaft als wesentliche Elemente des Terroirs.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eWir bewirtschaften einige der nördlichsten Weinbergparzellen der Rioja Alavesa: frischere Aromen, bessere Säurewerte, reif und strukturiert. Einige dieser Parzellen werden seit 1999 biologisch bewirtschaftet, was in „erschöpften“ Gebieten wie der Rioja eine Seltenheit ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUnsere Weinbereitung legt Wert auf Fruchtigkeit, Frische und Typizität. Wir streben nach minimalem Eingriff, alle Gärungen erfolgen mit einheimischen Hefen, wir tendieren zu leichter Extraktion und leichtem Pressen, SO₂-Zugaben sind streng begrenzt. Für den Ausbau bevorzugen wir ältere und größere Eichenfässer.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"tempranillo-rioja-doc-las-franjas-vinos-norzagarai","title":"Tempranillo Rioja DOC - Las Franjas; Norzagarai Vinos Auténticos","description":"\u003cp\u003eLas Franjas von \u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"hover:entity-accent entity-underline inline cursor-pointer align-baseline\"\u003e\u003cspan class=\"whitespace-normal\"\u003eVinos Norzagarai\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e ist ein eigenständiger, terroirgeprägter Rioja aus 100 % Tempranillo. Die Trauben stammen aus der Einzellage Las Franjas in Villabuena de Álava. Die Reben sind im Durchschnitt etwa \u003cstrong\u003e40 Jahre alt\u003c\/strong\u003e und werden seit vielen Jahren biologisch bewirtschaftet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders interessant ist die Vinifikation: Die Gärung erfolgt spontan mit natürlichen Hefen, mit sehr geringer Extraktion und ohne klassische intensive Remontage. Die malolaktische Gärung findet in gebrauchten französischen Barriques statt. Anschließend reift der Wein mindestens 9 Monate auf der Feinhefe im gebrauchten französischen Holz. Der Wein wird weder stabilisiert noch filtriert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eKräftiges Rubinrot mit violetten Reflexen, im Glas bereits leicht gereift wirkend.\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eNase: \u003c\/strong\u003eSehr charaktervoll und eher kühl wirkend. Aromen von reifen roten Kirschen, Erdbeeren und dunklen Beeren, begleitet von feinen Noten von Zeder, Tabak, Erde und Gewürzen. Dazu kommen dezente balsamische und mineralische Anklänge. Die Fassnoten sind präsent, aber nicht dominant. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGaumen: \u003c\/strong\u003eTrocken, saftig und überraschend frisch. Die deutlich ausgeprägte Säure verleiht dem Wein Spannung und verhindert, dass die reife Frucht schwer wirkt. Am Gaumen zeigen sich Kirsche, rote Beeren und etwas Pflaume. Dazu kommen feinkörnige, gut eingebundene Tannine, eine dezente Würze und eine elegante mineralische Note. Die Struktur ist präzise und eher auf Frische als auf maximale Kraft ausgerichtet. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eAbgang: \u003c\/strong\u003eMittellang bis lang, trocken und würzig, mit roten Früchten, feiner Erdigkeit und einer angenehm frischen Säure.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamteindruck: \u003c\/strong\u003eEin eleganter, terroirgeprägter Rioja, der deutlich weniger auf üppige Frucht und neue Holznoten setzt als viele klassische Rioja-Weine. Seine Stärke liegt in der Kombination aus reifer Tempranillo-Frucht, lebendiger Säure, feinen Tanninen und mineralischer Tiefe.\u003c\/p\u003e","brand":"Norzagarai Vinos Auténticos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58758331761024,"sku":"W10073","price":18.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/3109\/2352\/files\/LasFranjas_mit_schatten.jpg?v=1787487349"},{"product_id":"graciano-rioja-doc-arreta-vinos-norzagarai","title":"Graciano Rioja DOC - Arreta; Norzagarai Vinos Auténticos","description":"\u003cp\u003eDie Trauben stammen aus zwei Parzellen. Santiago Norzagaray erntet den Graciano bewusst spät, meist Ende Oktober bis Anfang November, damit die Sorte ihre Reife erreicht und nicht zu hart und zu gerbstoffreich wirkt. Die spontane Gärung erfolgt mit natürlichen Hefen. Anschließend reift der Wein etwa 14 Monate in großen, alten 500-Liter-Fässern und danach mindestens ein weiteres Jahr in der Flasche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eTiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, dicht und zugleich klar.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eNase: \u003c\/strong\u003eSehr charakteristische, eher kühle Aromatik. Intensive Heidelbeeren und schwarze Beeren verbinden sich mit roter Frucht, Veilchen, Kräutern und einer ausgeprägten mineralisch-erdigen Note. Mit zunehmender Belüftung kommen würzige und leicht balsamische Nuancen hinzu. Gerade diese mineralische Prägung wird bei Arreta besonders hervorgehoben. \u003cbr\u003e\u003cspan class=\"contents\"\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eGaumen: \u003c\/strong\u003eTrocken, konzentriert und strukturiert, aber nicht schwer. Die für Graciano typische kräftige Säure sorgt für Spannung und Frische. Dazu kommen dunkle Beeren, Heidelbeeren und rote Früchte. Das Tannin ist feinkörnig und präzise, mit zunehmender Reife zunehmend geschmeidig. Im Hintergrund zeigen sich mineralische und würzige Noten.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAbgang: \u003c\/strong\u003eLang, frisch und mineralisch, mit dunkler Frucht, feiner Würze und einem für Graciano charakteristischen säuerlich-frischen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamteindruck: \u003c\/strong\u003eEin ausgesprochen eigenständiger Rioja und ein schönes Beispiel dafür, was reinsortiger Graciano leisten kann. Arreta wirkt weniger opulent und holzbetont als viele klassische Rioja-Weine. Die Kombination aus dunkler Beerenfrucht, lebendiger Säure, feinem Tannin und mineralischer Tiefe macht ihn anspruchsvoll und sehr charaktervoll.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEs wird empfohlen, Arreta 30-60 Minuten vor dem Genuss zu öffen. \u003c\/p\u003e","brand":"Norzagarai Vinos Auténticos","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58758382846336,"sku":"W10060","price":28.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/3109\/2352\/files\/arreta_mit_schatten.jpg?v=1787488811"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/3109\/2352\/collections\/Logo.jpg?v=1787926136","url":"https:\/\/winewinner.ch\/collections\/vinos-norzagarai-santiago-norzagarai\/jahrgang-2019.oembed","provider":"Winewinner","version":"1.0","type":"link"}