{"title":"Carmen F. Uriarte - Viticultura y Vino","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eCarmen F. Uriarte - Viticultura y Vino\u003c\/strong\u003e ist ein junges Weingut in \u003cstrong\u003eLapuebla de Labarca\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong\u003eRioja Alavesa (Spanien)\u003c\/strong\u003e. Das Weingut wurde 2024 von der Agraringenieurin und Önologin \u003cstrong\u003eCarmen F. Uriarte\u003c\/strong\u003e gegründet. Nach mehreren Jahren Erfahrung im Weinbau und in der Weinberatung verwirklichte sie ihr eigenes Projekt mit dem Ziel, traditionelle Rioja-Weine modern zu interpretieren.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDer Betrieb bewirtschaftet rund \u003cstrong\u003e4 Hektar alte Weinberge\u003c\/strong\u003e in der Umgebung von Laguardia. Im Mittelpunkt stehen \u003cstrong\u003eterroirgeprägte Dorf- und Lagenweine\u003c\/strong\u003e, die mit traditionellen Methoden der Rioja Alavesa – insbesondere der \u003cstrong\u003eKohlensäuremaischung (Maceración Carbónica)\u003c\/strong\u003e – hergestellt werden. Qualität, Nachhaltigkeit und der Respekt vor den alten Reben prägen die Philosophie des Weinguts.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cstrong\u003eBesonderheiten: \u003c\/strong\u003eJunges, familienunabhängiges Winzerprojekt (gegründet 2024), alte Weinberge in der Rioja Alavesa, Traditionelle Weinbereitung kombiniert mit moderner Önologie, Fokus auf authentische, elegante und herkunftsgeprägte Weine. \u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCarmen F. Uriarte steht für eine neue Generation von Winzerinnen in der Rioja: Sie verbindet fundiertes Fachwissen mit traditionellen Methoden und produziert charaktervolle Weine, die ihre Herkunft authentisch widerspiegeln.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003e \u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"labaia-viura-doca-rioja-carmen-f-uriarte","title":"Viura DOCa Rioja - Labaia; Carmen F. Uriarte","description":"\u003cp\u003e100 % Viura aus alten, im Busch gezogenen Reben in Laguardia (Rioja). Die Trauben stammen von einer 0,5-ha-Parzelle, die 1967 gepflanzt wurde. Der Wein wurde direkt gepresst, im Edelstahl vergoren und anschließend \u003cstrong\u003e10 Monate in gebrauchten französischen 225-l-Barriques ausgebaut\u003c\/strong\u003e. Die Produktion ist mit nur \u003cstrong\u003erund 600 Flaschen\u003c\/strong\u003e ausgesprochen klein.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFarbe:\u003c\/strong\u003e Helles Goldgelb mit leichtem Glanz, bereits etwas dichter wirkend als ein klassischer, ausschließlich im Stahltank ausgebauter Viura.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNase:\u003c\/strong\u003e Feine, elegante Aromatik. Erst gelbe Früchte, reifer Apfel und Birne, dazu Zitrusnoten. Mit Luft kommen florale und leicht kräuterige Nuancen hinzu. Der Ausbau im gebrauchten französischen Holz zeigt sich eher dezent durch feine Vanille-, Toast- und nussige Anklänge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGaumen:\u003c\/strong\u003e Trocken, saftig und präzise. Die Frucht wirkt reif, bleibt aber durch eine frische Säure lebendig. Cremige Textur vom langen Ausbau auf der Feinhefe. Im Hintergrund mineralische und leicht salzige Noten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAbgang:\u003c\/strong\u003e Mittel bis lang, mit reifer Frucht, feiner Würze und einer angenehmen, leicht salzigen Frische.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGesamteindruck:\u003c\/strong\u003e Ein sehr eigenständiger Viura, der deutlich über den einfachen, frisch-fruchtigen Rioja-Blanc-Stil hinausgeht. Die \u003cstrong\u003e10 Monate im gebrauchten französischen Holz\u003c\/strong\u003e geben ihm Struktur und Tiefe, ohne die Rebsorte zu überdecken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Carmen F. Uriarte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58757349015936,"sku":"W10057","price":27.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/3109\/2352\/files\/LabaiaviuraneumitSchatten_2025.jpg?v=1791989743"},{"product_id":"tempranillo-doca-carmen-f-uriarte","title":"Tempranillo DOCa Rioja - Carmen Uriarte; Carmen F. Uriarte","description":"\u003cp\u003eDie Trauben werden von Hand in 18-kg-Kisten gelesen, entrappt und spontan in offenen Behältern vergoren. Die malolaktische Gärung erfolgt in gebrauchten 500-Liter-Fässern aus französischer Eiche, anschließend reift der Wein insgesamt 11 Monate. Er wird ungefiltert abgefüllt. Die Jahresproduktion beträgt lediglich rund 2'300 Flaschen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eTiefes, intensives Rubinrot mit violetten Reflexen. Jugendlich und brillant.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase: \u003c\/strong\u003eAusdrucksstarke, konzentrierte Aromen von \u003cstrong\u003eschwarzen Beeren, reifen Brombeeren und dunklen Kirschen\u003c\/strong\u003e. Dazu kommen florale Nuancen, feine Würze und ein Hauch Lakritz. Die Reife in gebrauchten französischen Barriques bleibt dezent im Hintergrund und überdeckt die Frucht nicht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen: \u003c\/strong\u003eKräftig, saftig und zugleich erstaunlich elegant. Eine dichte, reife Frucht trifft auf \u003cstrong\u003efrische Säure und feinkörnige Tannine\u003c\/strong\u003e. Der Wein wirkt breit und vielschichtig, ohne schwer oder überladen zu sein. Die alten Rebstöcke verleihen ihm zusätzliche Tiefe und Konzentration.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbgang: \u003c\/strong\u003eLang und aromatisch mit dunkler Beerenfrucht, würzigen Anklängen und einem angenehm mineralisch-frischen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamteindruck: \u003c\/strong\u003eEin \u003cstrong\u003echaraktervoller, tiefgründiger Tempranillo aus alten Reben der Rioja Alavesa\u003c\/strong\u003e. Die Kombination aus spontanem Ausbau, gebrauchten grossen französischen Holzfässern und dem Verzicht auf Filtration lässt die Herkunft und den individuellen Charakter des Weines besonders gut zur Geltung kommen. Die Fachpublikation \u003cem\u003eSpanish Wine Lover\u003c\/em\u003e beschreibt ihn ebenfalls als Wein mit \u003cstrong\u003etieferem Ausdruck alter Reben, reichlich schwarzer Frucht, ausgeprägter Duftigkeit und einem breiten, einhüllenden Gaumen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e","brand":"Carmen F. Uriarte","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58757613453696,"sku":"W10058","price":34.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1011\/3109\/2352\/files\/carmenuriarteneumitSchatten_2024.jpg?v=1791989828"},{"product_id":"tempranillo-doca-rioja-remango-carmen-f-uriarte","title":"Tempranillo DOCa Rioja - Remango; Carmen F. Uriarte","description":"\u003cp\u003eDie Trauben kommen aus Weinbergen, die \u003cstrong\u003ezwischen 1942 und 2014 angelegt wurden\u003c\/strong\u003e. Das bedeutet, dass die ältesten Rebstöcke des für Remango verwendeten Bestands 2024 etwa \u003cstrong\u003e82 Jahre alt\u003c\/strong\u003e waren. Der Name \u003cstrong\u003e„Remango“\u003c\/strong\u003e bezieht sich auf die traditionelle erste Phase des Fußtretens. Carmen Uriarte versteht den Wein als Hommage an die alten Herstellungsmethoden der Rioja Alavesa und insbesondere an ihren Mentor Txutxi Muro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHandlese, ganze Trauben, nicht entrappt, traditionelle Gärung in alten, offenen Betonbecken (Kohlensäuremaischung [Maceración Carbónica]). Die Trauben werden traditionell mit den Füssen getreten. Daraus entsteht die sogenannte erste „Wendung“ bzw. der Remango - der Saft, der beim ersten Treten abläuft. Danach erfolgt die alkoholische Gärung. Die Mololaktische Gärung erfolgt in 600-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche, gefolgt von 8 Monaten Ausbau ebenfalls in 600-Liter-Fässern aus österreichischer Eiche. Der Wein wird ungefiltert abgefüllt. Die Jahresproduktion beträgt lediglich rund 1'300 Flaschen. \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eFarbe: \u003c\/strong\u003eLeuchtendes, tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. Jugendlich und klar.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNase: \u003c\/strong\u003eIntensiv und sehr aromatisch. \u003cstrong\u003eRote und dunkle Beeren\u003c\/strong\u003e, reife Kirsche und Brombeere verbinden sich mit floralen Noten, etwas Lakritz und einer feinen würzigen Note. Die traditionelle Kohlensäuremaischung sorgt für einen ausgeprägt fruchtigen und lebendigen Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGaumen: \u003c\/strong\u003eSaftig, frisch und geschmeidig. Viel \u003cstrong\u003erote und dunkle Frucht\u003c\/strong\u003e, getragen von einer lebendigen Säure. Die Tannine sind fein und gut eingebunden. Trotz seiner Konzentration wirkt der Remango nicht schwer, sondern \u003cstrong\u003eflüssig, elegant und animierend\u003c\/strong\u003e. Die Reifung in den grossen österreichischen Eichenfässern bleibt dezent und lässt die Frucht im Vordergrund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbgang: \u003c\/strong\u003eMittellang bis lang, fruchtig und würzig mit schöner Frische und einem leicht mineralischen Finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGesamteindruck: \u003c\/strong\u003eEin \u003cstrong\u003esehr charaktervoller, traditionell vinifizierter Rioja-Alavesa-Tempranillo\u003c\/strong\u003e. Besonders reizvoll ist die Verbindung aus historischer Herstellung und modernem Stil: Carmen Uriarte arbeitet bewusst mit früherer Lese, niedrigeren Gärtemperaturen und etwas kürzerer Mazeration, um einen \u003cstrong\u003efrischeren, fruchtigeren und fliessenderen Wein\u003c\/strong\u003e zu erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Carmen F. 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